Nous vivons actuellement une situation particulière qui a un fort impact sur notre vie quotidienne. Comment bien vivre cette période et avec la meilleure santé possible ? Cela commence bien sûr par bien respecter les consignes et mesures sanitaires, mais pas que : une fois chez soi, tout bien lavé et désinfecté, que faire ? Je vous propose …
L’alimentation pour soutenir son organisme pendant le confinement Lire la suite »
Il est essentiel d’endiguer la propagation du coronavirus en respectant les précautions d’hygiènes ainsi qu’en restant chez soi et en évitant tout déplacement non indispensable. C’est pourquoi depuis le 14 mars et jusqu’à nouvel ordre l’ensemble des consultations et séances de coaching se déroulent et se dérouleront à distance, par visio (skype, whatsapp, téléphone,…). En …
Bricks épinards chèvre miel (pour 6 unités) Ingrédients : Feuilles de brick : 6 grandes feuilles Feuilles d’épinards frais : 50 unités Bûche de chèvre : 250g Miel : 3 c-à-c bombées Noix de cajou (ou noix) : 12 unités herbes de provence / aromates Réalisation : Laver les feuilles d’épinard Découper la bûche de chèvre en rondelles Piler les noix …
En raison de l’épidémie de coronavirus, la foire santé prévue initialement le 12 mars serait reportée au 30 juin. Durant toute cette journée j’animerai des bilans nutrition individuels de 15-20 minutes (en français et en anglais), pour les collaborateurs de l’entreprise Schlumberger (organisée par l’Association pour l’éducation à la santé et au bien-être). Je disposerai …
Recette Mousse au chocolat Vegan (simple et savoureuse) (pour 6 ramequins) Ingrédients : Eau de pois chiche : 150 ml (contenue dans une grande boîte de conserve de pois chiches) Chocolat noir à dessert : 150g Sucre en poudre : 40g Réalisation : Récupérer 150 ml d’eau de pois chiche. Monter en neige l’eau de pois chiche au batteur jusqu’à …
Je vous partage un tableau que j’ai fait pour mes patients afin de vous aider à bien distinguer les deux groupes d’aliments que sont les légumes et les féculents car d’expérience je sais que pour certains produits ce n’est pas toujours clair ou évident. De plus, cette liste par ordre alphabétique (bien que non exhaustive) …
En tant qu’expert (de la Ligue Contre l’Obésité), je vais intervenir dans l’émission de radio La vie en Bleu (animée par Léopoldine Dufour), qui passera sur France Bleu Hérault : Dans la partie « nos experts répondent à vos questions » de 9h à 10h (questions de 9h15 à 9h45): Mardi 26 juin, en tant que diététicien …
Émission de radio La Vie en Bleu « Le sans gluten et vegan » Lire la suite »
Jouez avec ce quiz culinaire sur les pays de la Coupe du Monde de football. Veuillez attendre la fin du chargement de l’activité. Si l’activité se ne charge pas, essayez de rafraîchir votre navigateur. Cette page nécessite aussi Javascript. Veuillez la visiter avec Javascript activé. Si le chargement échoue, cliquez ici pour ré-essayer Format : pour …
Test : Avez-vous bien suivi les phases de poules de la Coupe du Monde 2018 ? Veuillez attendre la fin du chargement de l’activité. Si l’activité se ne charge pas, essayez de rafraîchir votre navigateur. Cette page nécessite aussi Javascript. Veuillez la visiter avec Javascript activé. Si le chargement échoue, cliquez ici pour ré-essayer Départ Félicitation – …
Recette Rösti de Panais, pommes de terre et carottes Ingrédients (pour 2 personnes) 250 g de panais 150 g de carottes 250 g de pommes de terre 2 œufs entiers 4 tiges de persil curcuma en poudre 2 à 3 cuillères-à-soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Epluchez puis râpez les panais, les carottes …
Recette Rösti de Panais, pommes de terre et carottes Lire la suite »