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Catégorie : Conseils

Diététicien, nutritionniste et coach sportif à Montpellier

Tableau des légumes et féculents courants

Je vous partage un tableau que j’ai fait pour mes patients afin de vous aider à bien distinguer les deux groupes d’aliments que sont les légumes et les féculents car d’expérience je sais que pour certains produits ce n’est pas toujours clair ou évident. De plus, cette liste par ordre alphabétique (bien que non exhaustive)…
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Émission de radio La Vie en Bleu “Le sans gluten et vegan”

En tant qu’expert (de la Ligue Contre l’Obésité), je vais intervenir dans l’émission de radio La vie en Bleu (animée par Léopoldine Dufour), qui passera sur France Bleu Hérault : Dans la partie “nos experts répondent à vos questions” de 9h à 10h (questions de 9h15 à 9h45): Mardi 26 juin, en tant que diététicien…
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Réaliser une vinaigrette légère

FICHE CONSEIL NUTRITION : RÉALISER UNE VINAIGRETTE LÉGÈRE Comment réaliser une sauce vinaigrette « light » ? Quand on veut faire attention mais que l’on craque sur la vinaigrette ou que l’on a tendance à en mettre beaucoup pour assaisonner ses crudités, il peut être intéressant de faire des vinaigrettes légères afin d’agrémenter ses salades…
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RECUPERATION POST-EFFORT

FICHE CONSEIL NUTRITION : RECUPERATION POST-EFFORT Bien récupérer cela commence avant et pendant l’effort. ✓ Avant, pendant et après l’effort : le plus important est l’hydratation Bien s’hydrater avant, pendant (régulièrement tout au long de l’effort) et après l’effort. Pour ordre de grandeur : on prévoira environ 500 ml/h d’effort soutenu en conditions tempérées. NB…
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Petit déjeuner, peut-on s’en passer ?

Un repas de moins en moins pris en France, et pourtant… Un Français sur 5 ne déjeunerait pas le matin et un enfant sur 8 irait à l’école sans avoir déjeuné. De manière générale, le petit déjeuner est en perte de vitesse depuis 2003 selon les enquêtes du CREDOC (Centre de Recherche pour l’Etude et…
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5 Bonnes RAISONS DE MANGER DES LÉGUMES à chaque repas :

5 bonnes RAISONS DE MANGER DES LÉGUMES à chaque repas : leur apport en fibres, qui régulent le transit et ont un effet protecteur sur le colon (effet préventif sur le cancer) et sa flore (nos bonnes bactéries). leur apport en vitamines et antioxydants, par exemple : vitamine C, vitamine B9,… leur apport en minéraux…
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