DIÉTÉTICIEN – NUTRITIONNISTE
COACH SPORTIF
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Recette: Le gâteau mandarine léger et frais (6 personnes)
Le gâteau mandarine léger et frais (6 personnes) Ingrédients :3 oeufs70g farine14g sucre vanillé500g fromage blanc 0% (ou 3%)4 mandarines non traitées (dont 2 à confire ou à acheter déjà confites)(Facultatif pour la déco : une barre de chocolat noir). Préparation : (Au préalable ou en parallèle mettre 2 mandarines en très fines tranches à
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L’alimentation en cas de deficit en fer
FICHE CONSEIL NUTRITION : L’alimentation en cas de deficit en fer / d’anémie ferriprive Le fer est un constituant de l’hémoglobine, protéine sanguine qui sert au transport de l’oxygène. Une carence en fer installée se traduit par certains signes : fatigue, manque d’energie, pâleur, essoufflement à l’effort, maux de tête, vertiges, étourdissement, peau et cheveux
CONSEILS EN CAS DE REFLUX GASTRO-OESOPHAGIENS
Aliments à éviter / limiter : Aliments gras et fritures Café Chocolat Menthe Alcool Agrumes et jus de fruit acides Tomate Boissons gazeuses Conseils additionnels Évitez de boire ou manger trop chaud pour ne pas accentuer la sansation de brûlure Prenez votre temps pour manger Évitez les repas trop abondants Évitez de vous allonger juste
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Recette sorbet chocolat sans sucre
(avec de la stevia) Ingrédients : Chocolat noir à 70% : 200gEau : 600mlStevia (extrait normalisé = poudre blanche) : 1 c-à-c Préparation : Mettre l’eau et la stevia sur feu doux jusqu’à ébulittion. Mettre le chocolat dans une jatte et verser le sirop bouillant dessus. Bien mélanger et remettre sur le feu. Faire bouillir
J’interviens
Depuis Août, je m’occupe des Activités Physiques Adaptées à la Clinique La Camargue (santé mentale), à Bouillargues, 2 demi journées / semaine.Je fais faire des séances en petits groupes et du coaching individuel, en salle de sport (renforcement musculaire, cardio, fitness,..) et j’organise des activités en extérieur (type badminton, volley, football,…) Le 18 septembre, j’ai
Gâteau sans sucre
110g de farine, 1 banane, 100g de compote sans sucre ajouté, 1 yaourt nature (125g), 1 oeuf, 1 c-à-c de levure chimique. Préparation : – Écrasez la banane – Ajoutez à la banane yaourt, compote puis oeuf en mélangeant bien. – A part mélangez farine et levure chimique – Incorporez le mélange farine+levure au reste
Pancakes
Le plus simple, avec un mixer blender : Pour 2 petits déjeuners : 80 à 90g de flocons d’avoine, 2 bananes, 1 oeuf, (en option cannelle) – Mixer d’abord les flocons d’avoine – puis ajoutez le reste des ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse. – ensuite dans une poêle chaude légèrement huilée, versez une
La bio impédancemétrie
Pour l’analyse coporelle, j’utilise un impédancemètre médical et professionnel (Z-Metrix, Bioparhom) qui permet une mesure optimale de la composition corporelle. La mesure est rapide, indolore et ne nécessite que la pose de 4 électrodes auto-fixantes que l’on relie au boîtier de mesure, lui-même piloté par l’ordinateur. Parmi les nombreux indicateurs mesurés, les principaux seront : %
5 exercices de gym sans danger quand on a des kilos en trop
Quelle que soit sa morphologie, il est important de pratiquer une activité pour se muscler et améliorer sa santé. Mais pas question de bousculer son cœur ou ses articulations. Il y a des évidences qu’il convient de rappeler. Le sport exige de la régularité et de la persévérance. Vous obtiendrez de meilleurs résultats si vous
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