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Catégorie : diététicien

Diététicien, nutritionniste et coach sportif à Montpellier

L’alimentation pour soutenir son organisme pendant le confinement

Nous vivons actuellement une situation particulière qui a un fort impact sur notre vie quotidienne. Comment bien vivre cette période et avec la meilleure santé possible ? Cela commence bien sûr par bien respecter les consignes et mesures sanitaires, mais pas que : une fois chez soi, tout bien lavé et désinfecté, que faire ? Je vous propose…
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Mesures Coronavirus COVID-19

Il est essentiel d’endiguer la propagation du coronavirus en respectant les précautions d’hygiènes ainsi qu’en restant chez soi et en évitant tout déplacement non indispensable. C’est pourquoi depuis le 14 mars et jusqu’à nouvel ordre l’ensemble des consultations et séances de coaching se déroulent et se dérouleront à distance, par visio (skype, whatsapp, téléphone,…). En…
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Tableau des légumes et féculents courants

Je vous partage un tableau que j’ai fait pour mes patients afin de vous aider à bien distinguer les deux groupes d’aliments que sont les légumes et les féculents car d’expérience je sais que pour certains produits ce n’est pas toujours clair ou évident. De plus, cette liste par ordre alphabétique (bien que non exhaustive)…
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Recette Rösti de Panais, pommes de terre et carottes

Recette Rösti de Panais, pommes de terre et carottes Ingrédients (pour 2 personnes) 250 g de panais 150 g de carottes 250 g de pommes de terre 2 œufs entiers 4 tiges de persil curcuma en poudre 2 à 3 cuillères-à-soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Epluchez puis râpez les panais, les carottes…
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Recette Salade composée à l’orange et aux noix

Recette Salade composée à l’orange et aux noix Ingrédients (pour 2 personnes) 1/2 salade 1 betterave (ou 1⁄2 grosse) coriandre 3 ou 4 noix 1⁄2 orange non traitée 1 cuillère-à-soupe d’huile d’olive ou de noix 1 cuillère-à-café de vinaigre balsamique curry Préparation : Prenez la betterave, coupez les fanes sans entamer la peau puis passez…
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Recette Tian aux couleurs d’hiver

Recette Tian aux couleurs d’hiver Ingrédients (pour 2 personnes) 200 g betteraves 200 g carottes 200 g pommes de terre 2 oignons huile d’olive (environ 2 cuillères à soupe) herbes de provence sel/poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6) Epluchez et coupez en rondelles fines les betteraves, les carottes et les pommes de…
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Recette Porridge aux fruits de saison

Recette Porridge aux fruits de saison Ingrédients (pour 1 portion) : 25 cl de lait animal ou végétal 40 g de flocons d’avoine 1/2 orange non traitée 1 kiwi 1 à 2 cuillère(s) à café de miel ou de sirop d’érable (selon le fruit)Préparation : Lavez l’orange et prélevez les zestes. Faites chauffer dans une…
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DIFFERENCE ENTRE DIETETICIEN ET NUTRITIONNISTE ?

C’est une question que se posent beaucoup de gens et souvent il y a une confusion ou un amalgame entre ces termes. Etant moi-même diététicien nutritionniste, je vais essayer d’expliquer simplement et clairement cette différence. LE DIETETICIEN « Diététicien » est un titre protégé, qui correspond à un diplôme (et un seul) délivré et reconnu par l’Etat :…
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