LA LIGUE DES MARMITONS (l'U.E.C.F.* Marmitons' League)
En cette période où toutes les activités non essentielles, donc les compétitions sportives, sont arrêtées, en grand fan de sport et de football (et diététicien) je vous propose un petit divertissement : un quiz culinaire sur fond de ligue des champions (en attendant de voir comment va finir la vraie cette saison).
Dans cette série de quiz courts, je mêle de manière légère la cuisine et l'alimentation avec les clubs (et les villes) encore en lice en Ligue des champions, à savoir ceux qui sont déjà qualifiés pour les quarts de finale et ceux à qui il reste le huitième de finale retour à jouer.
Nous jouerons donc avec Paris, Lyon, Madrid (Real et Atlético), Barcelone, Bergame, Naples, Turin, Manchester (City), Londres (Chelsea), Munich, Leipzig.
Avertissement : la recette pour trouver la réponse ne nécessite pas toujours une grande dose de connaissance (même s'il en faut bien un peu), deux à trois pincées de logique, un brin d'astuce et parfois un soupçon d'humour et le tour est joué !
Départ
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Question 1 |
1) Dans quelle ville dégusterez-vous avant midi une saucisse blanche de veau accompagnée d'une moutarde sucrée et d'un bretzel frais salé avec une préparation fromagère au paprika ?
A | Leipzig |
B | Londres |
C | Munich |
D | Manchester |
Explication pour la question 1:
Il s'agit d'une Münchner Weißwurst, de Laugenbretzels ou Bretzen avec de l’Obazda ou obatzda (sorte de camembert au paprika), une assiette souvent accompagnée d'une petite bière)
Question 2 |
2) Devinette :
De liège sans forcément être Belges,
en Provence associés aux boules,
quand on nous annonce à la radio, les gens nous évite,
mais à Lyon nous sommes très appréciés.
Qui suis-je ?
A | Les Gauffres |
B | Les Bugnes |
C | Les Bouchons |
D | Les Tartes |
Explication pour la question 2:
Les bouchons en liège, le bouchon (ou cochonnet) à la pétanque, les bouchons autoroutiers et enfin la spécialité culinaire lyonnaise)
Question 3 |
3) Dans quelle ville peut-on manger une spécialité locale à base de panse de bœuf appelée le tablier de sapeur, des quenelles et une tarte à la praline?
A | Paris |
B | Lyon |
C | Londres |
D | Munich |
Question 4 |
4) Quelle proposition permet de continuer cette liste ?
un Bavarois, un Napolitain, un Paris-Brest, …
A | Un Parisien |
B | Un Moka |
C | Un Baba au Rhum |
D | Un Pithiviers |
Explication pour la question 4:
Cette liste comprend des desserts dont le nom est formé par des noms de lieux géographique ou de leurs habitants. Le pithiviers est un gâteau spécialité de la ville du même nom dans le département du Loiret.
Question 5 |
5) Ici, nous vous servirons un plat de légumes à base de petis pois, carottes, asperges et morilles avec de l'écrevisse lorsque la pêche est ouverte et des beignets en forme de bec de corbeaux. En boisson, vous testerez bien un bar à Gose ou une liqueur de cumin !
Où nous trouvons-nous ?
A | Munich |
B | Leipzig |
C | Londres |
D | Manchester |
Explication pour la question 5:
Le plat est la Leipziger Allerlei , les beignets sont des Räbchen (« petits corbeaux »), la Gose est une bière surfermentée créée à Leipzig et la liqueur est l'allasch.
Question 6 |
6) Saurez-vous trouver la ville correspondant à ces 3 indices ?
– Bière
– Fish and chips
– Southall
– les Blues
A | Liverpool |
B | Birmingham |
C | Londres |
D | Manchester |
Explication pour la question 6:
Bière et fish and chips sont des classiques anglais, Southall est le vaste quartier Indien à l'Est de Londres et les Blues est le surnom des joueurs du club de football londonien de Chelsea.
Question 7 |
7) Au menu : un ragoût de viande et pois chiches, œufs frites, queue de taureau à l'étouffée ou sandwich aux calamars à emporter. Où sommes-nous, d'après vous?
A | Madrid |
B | Bergame |
C | Lyon |
D | Naples |
Explication pour la question 7:
Le menu était donc constitué d'un cocido madrileño, huevos rotos, rabo de toro et bocata de calamares
Question 8 |
8) Quel est l'intrus dans cette liste ?
escalope parisienne, escalope milanaise, escalope à la napolitaine, escalope à la lyonnaise
A | Escalope à la Lyonnaise |
B | Escalope à la Napolitaine |
C | Escalope Milanaise |
D | Escalope Parisienne |
Explication pour la question 8:
Les clubs de Milan (AC et Inter) ne sont pas qualifiés en ligue des champions, n'oubliez pas l'introduction du quiz !
Question 9 |
9) On vous sert les spécialités suivantes : une soupe à l'oignon avec une couche de gruyère, une côte de bœuf rôtie, un jambon cuit, saucisson à l'ail, une tarte aux poires et pommes pochées prises dans une crème d'amandes.
Où vous trouvez-vous ?
A | à Madrid |
B | à Lyon |
C | à Barcelone |
D | à Paris |
Explication pour la question 9:
En effet, on vous a servi une gratinée des Halles, la côte rôtie, le jambon cuit façon Paris (mis au point par Jules Gouffé), le Paris-Ail et une tarte Bourdaloue.
Question 10 |
10) Petits chocolats carrés au cacao, aux amandes et au beurre, cette spécialité Turinoise porte le nom d'une marque automobile. De laquelle s'agit-il ?
A | Alfa Romeo |
B | Ferrari |
C | Fiat |
D | Lancia |
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